Truffes Banane Cacao Cru

Ingrédients

- 1 banane (ou 2 si elles sont petites)

- 3 cs de farine de coco

- 1 cs d’huile de coco fondue

- 1 cs de poudre de cacao cru Pure Carrés Sauvages

- 1 cs de miel ou de sirop d’érable (facultatif)

- 1 belle pincée de cannelle de Ceylan

Simple et avec peu d’ingrédients, c’est exactement le genre de snack qui me plaît. J’ai bien sûr ajouté du cacao cru, on ne se refait pas.

Préparation

Écraser la banane à la fourchette. Mélanger la farine de coco et le cacao en poudre. Ajouter tous les ingrédients à la banane et bien mélanger à l’aide d’une marise ou d’une spatule jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Former les boules en roulant la pâte au creux des mains. Puis les rouler au choix dans du cacao cru en poudre, du grué de cacao, des graines de sésame blond ou noir… Réserver au frais pendant minimum 1 heure.

Variante

Ajouter une noisette au cœur ou des amandes concassées dans la pâte.

Recette créée pour Carrés Sauvages.